Francoska Kuhinja

Francoska kuhinja

Francoska kuhinja velja za sinonim kulinarične elegance in ustvarjalnosti. Slovi po svoji natančnosti, izbranih tehnikah in vrhunskih sestavinah. Vse od masla, sira in svežega kruha do izvrstnih vin in slavnih sladic.

Francoski chefi so skozi stoletja postavili temelje sodobne gastronomije. Vsaka regija ima svoje posebnosti. Recimo na severu se okušajo bogate maslene omake in slani piškoti, v Provansi diši oljčno olje in zelišča, v Parizu pa vedno najdeš sveže bagete in rogljičke. Brez znamenitih jedi, kot so ratatouille, bouillabaisse, coq au vin, quiche in slavnih sirov ter vin, si Francije ne moremo predstavljati.

Sladokusce razvajajo crème brûlée, makroni, torte in peciva, pripravljena z umetnostjo in ljubeznijo. Francoska kuhinja je več kot hrana, je doživetje, kultura, način življenja, kjer se vse začne in konča za bogato obloženo mizo.

Provencalska omletna torta

Hruškov kolač na glavo | Pear Tarte Tatin

Prawn & Fennel Bisque – kremna juha iz kozic

Gratiniran krompir s piščancem

Hrustljavi kupčki z orehi | Pecan rochers

Babičina kozja vanilijeva krema z jagodami v vinski omaki

Babica prišepne: zadnje dodani recepti

Brezmesna jota

Cel pečen krompir v pečici | Baked potato

Pica polžki s sirom in šunko

Babica ob čaju pripoveduje: zadnji članki

Brezmesne jedi slovenske kuhinje: preprosti domači obroki po babičino

Hrana za živčni sistem | Babica skrbi za naše živce

Kaj skuhati iz osnovnih sestavin: babičini preprosti obroki