To je tista solata, ki jo skoraj vedno dobiš poleg mesa, ampak doma je še boljša. Sveže zelje, sladkasto korenje in rahlo pikantna čebula se povežejo v preprosto, a zelo okusno jed.
Kremni preliv naredi solato mehkejšo, a še vedno ohrani tisto prijetno hrustljavost. Najboljša pa postane, ko malo počiva v hladilniku, da se vsi okusi lepo povežejo. Kot pravi babica:
“Dobra solata mora malo počivati, da pride k sebi.”
To je ena tistih prilog, ki jih narediš enkrat, potem pa jo vedno dodaš na mizo. Odlična za žar, kosilo ali kot sveža priloga k vsakemu obroku.
Ameriška zeljna solata | Coleslaw
Opis
Hrustljava zeljna solata z korenjem in kremnim prelivom. Osvežilna priloga, ki se poda k mesu, žaru ali sendvičem.
Sestavine
Preliv
Po želji
Navodila
Priprava zelenjave
- Zelje očisti in nareži na tanke rezine ali naribaj.
- Korenje olupi in drobno naribaj.
- Čebulo nareži na tanke rezine.
Mešanje
- Vse sestavine daj v večjo skledo.
Preliv
- V manjši posodi zmešaj majonezo, jogurt, gorčico, sol in poper.
- Dobro premešaj, da dobiš gladek preliv.
Združevanje
- Preliv prelij čez zelenjavo.
- Dobro premešaj, da se vse enakomerno obloži.
Hlajenje
Postavi v hladilnik za vsaj 1 do 2 uri.
Postrežba
- Po želji posuj s sesekljanim peteršiljem.
- Postrezi ohlajeno.Solata je boljša hlajena, lahko pa serviraš tudi brez hlajenja.
Opomba
Boljše je, če solata malo počiva
Lahko dodaš limonin sok za svežino
Če želiš drugačno verzijo, lahko dodaš več jogurta, manj majoneze
Zelje lahko rahlo pregneteš za mehkejšo teksturo
