Če iščeš intenziven okus, je domača vroča gorčica prava izbira. Pripravljena iz gorčičnega prahu in vode je hitra, enostavna in brez kuhanja – rezultat pa je kremasta, močna in pikantna začimba, ki se poda k mesu, pečenki, klobasam ali kot skrivna osnova za marinade in omake.
Ker je narejena doma, brez dodatkov in konzervansov, ohrani avtentičen okus, kakršnega ne najdeš v trgovini. Gorčični prah poskrbi za pravo ostrino, voda pa sprosti naravne arome. Idealna je za vse, ki radi eksperimentirajo v kuhinji in želijo narediti nekaj posebnega v samo 15 minutah.
Babica svetuje: če želiš milejšo različico, dodaj malo medu ali jabolčnega kisa – tako dobiš odlično ravnovesje med ostrino in sladkobo.
Domača vroča gorčica – za ljubitelje pikantnega
Opis
Ta gorčica te bo pogrela do kosti! Izdelana samo iz dveh sestavin -gorčičnega prahu in hladne vode - v nekaj minutah razvije pravo moč in okus, ki ga v trgovini preprosto ne dobiš. Uporabi jo ob jedeh z žara, spomladanskih zvitkih ali za babičino skrivno omako. Popolna tudi za vse, ki radi preizkusite nekaj "z značajem".
Sestavine
Navodila
V majhni skodelici zmešaj gorčični prah in vodo. Mešaj z metlico, dokler zmes ni povsem gladka.
Če vidiš grudice, jih stisni ob rob posode – naj bo zmes kot gorčična krema!
Zdaj pa potrpežljivo počakaj. Pusti stati 15 minut, kjer masa počiva in je ne mešamo.
Zakaj? Ker se v tem času razvije tista prava "vau" pekoča moč!
Uporabi takoj! Če ti kaj ostane, jo lahko shraniš v hladilniku do 2 dni, ali pa dodaj žličko kisa, če želiš, da traja dlje.
Opomba
Moč okusa je najmočnejša po 15 minutah – ne preskoči tega koraka!
Če shraniš, dodaj malo kisa (npr. jabolčnega), da ohrani intenzivnost.
Ta gorčica je idealna za ob mesu z žara, jajcah ali v sendviču.
