Ljubite francoski toast? A nimate časa za počasno peko v pečici? Tale različica, pripravljena v Instant Pot posodi, je preprost odgovor! Priprava je hitra, rezultat pa božanski – brez glutena, brez mleka, a z vsem okusom!
Opomba – mogoče opaziš, da se slike razlikujejo od tistih, ki so te pripeljale sem.
To je zato, ker so bralci poročali o težavah s prvotnim receptom – zato smo ga popolnoma prenovili! Veseli bomo tvojega mnenja v komentarjih. Veseli smo konstruktivnih predlogov, da bomo lahko ustvarjali še boljše recepte zate!
Instant Pot francoski toast – Recept
Morda si že pripravljal/a cimetove rolice ali francoski toast v obliki narastka. Toda ti običajno zahtevajo veliko časa in potrpljenja. Zaradi priljubljenosti Instant Pot loncev smo se odločili, da tradicionalni recept za peko francoskega toasta malo “pohitrimo”. Instant Pot sicer najraje uporabljamo za večerje, a po tem receptu smo ga uspešno uporabili tudi za sladico – poskusi recimo Instant Pot Monkey Bread! Hitrost in enostavnost sta resnično idealni za hiter tempo vsakdana.
Iskreno – sploh si nisem predstavljala, da je možno pripraviti francoski toast v Instant Pot loncu. A je zelo enostavno!
Po želji lahko dodaš orehe, pekane ali čokoladne kapljice – vse odlično deluje.
Ta recept bo kot nalašč za tvoj božični zajtrk ali brunch!
Iščeš še več idej za božični jutranji meni? Imamo jih cel kup!
Babica svetuje: za posebno aromo posuj toast z mletim cimetom ali vaniljo in postrezi z nekaj kapljicami limoninega soka za svežino.
Najboljši recept za Instant Pot francoski toast (veganski & brez glutena)
Opis
Francoski toast običajno zahteva veliko časa – dolga peka v pečici ali čez noč namakanje. S pomočjo Instant Pot lonca pa lahko pripraviš slasten, mehek in aromatičen zajtrk (ali sladico!) v le nekaj korakih. Brez glutena, vegansko in z ogromno možnosti za prilagoditve – idealno za zasedene jutranje ure ali praznično razvajanje!
Sestavine
Navodila
Kruh nareži na koščke (približno 2–3 cm velike) in ga pusti čez noč, da se posuši.
Če se ti mudi, lahko kruh tudi na hitro popečeš v pečiciNamaži dno in stranice pekača, ki paše v Instant Pot (ali uporabi pekač posebej narejen za IP), z malo olja ali obloži s papirjem za peko – to olajša odstranjevanje po kuhanju.
V večji skledi zmešaj mleko po izbiri, jabolčno čežano, javorjev sirup, vanilijev ekstrakt, cimet in sol.
Dodaj kruhove koščke v mešanico in pusti stati 10 minut, da se tekočina vpije. Občasno premešaj.
Maso prenesi v pekač in posuj vrh z rjavim sladkorjem.
Po želji lahko čez vrh položiš kos papirja za peko ali aluminijasto folijo ter pekač zaviješ v dodatno folijo ob straneh – to prepreči, da bi para vdrla v sladico med kuhanjem.V notranjost Instant Pot lonca postavi rešetko, nanjo postavi pekač, nato pa v lonec nalij 1 skodelico vode.
Kuhaj na ročni nastavitvi (Manual/Pressure Cook) pri visokem pritisku (High Pressure) 40 minut.
Ko je čas kuhanja končan, prekrij ventil z brisačo in previdno sprosti paro (quick release).
Previdno vzemi pekač iz lonca (vroče!), odstrani folijo in pusti, da se nekoliko ohladi.
Po želji okrasi z: sladkorjem v prahu dodatnim cimetom domačimi karameliziranimi orehi ali pekani vegansko smetano ali stepanjem nadomestkom
Opomba
Pripravite recept na nizki temperaturi, če uporabljate pečico – rezultat bo bolj enakomerno pečen in mehek.
Vedno uporabite sveže sestavine – predvsem kruh, jabolčno čežano in rastlinsko mleko za najbolj poln okus.
Po kuhanju pustite, da jed počiva vsaj 15 minut, preden jo postrežete – okusi se bodo lepo prepojili in izboljšali.
