Babica pravi, da so to tisti zavitki, ki jih postaviš na mizo in še preden si privoščiš požirek kave, jih že zmanjka. Hrustljavo listnato testo, mehka sirna sredica in sočno jagodičevje – vse, kar potrebuješ za popolno jutro.

Ti zavitki niso le sladica, ampak pravi majhen praznik. Ko se pečejo, zadiši cela kuhinja – po maslu, vaniliji in sadju. Babica vedno pravi, da je to vonj sreče, tisti, ki te spomni na poletne zajtrke na vrtu in na preprosto veselje ob skodelici kave.

Najlepše pri njih je, da jih lahko pripraviš mimogrede. Medtem ko se pečica ogreva, zmešaš nadev, razvaljaš testo, in že so pripravljeni za peko. Idealni so za lenobne nedeljske zajtrke ali kadar želiš nekaj sladkega, a ne pretežkega.

Ko jih vzameš iz pečice, so še rahlo topli, sir mehko kremast, jagodičevje pa osvežujoče. Babica jih rada potrese s sladkorjem v prahu ali doda kapljico medu – za tisti dodatni sijaj in toplino.

Vsak grižljaj te spomni, da sreča včasih pride v obliki majhnega, še toplega zavitka. In kot pravi babica: “Ko jih spečeš, jih ne šteješ. Samo deliš.”

NATISNI RECEPT

Hitro pripravljeno

Zavitki s kremnim sirom in jagodičevjem

Način kuhanja: Peka Kuhinja: Evropska kuhinja Vrsta jedi: Sladica, Zajtrk

Težavnost: Začetnik Čas priprave 15 mins Čas kuhanja 20 mins Skupni čas 35 mins

Temperatura: 200  C Število porcij: 9 Kalorije: 280 kcal

Najboljši letni čas: Poletje

Prehranske značilnosti:

Jajca Mlečni izdelki Vegetarijansko

Opis

Babica pravi, da se takih dobrot nikoli ne naveliča. Pripravi jih takrat, ko si zaželiš malo sladkega razvajanja.

Hitra sladica ali zajtrk iz hrustljavega listnatega testa, napolnjenega s kremnim sirom in svežimi jagodami, malinami ter robidami.Hitra sladica ali zajtrk iz hrustljavega listnatega testa, napolnjenega s kremnim sirom in svežimi jagodami, malinami ter robidami.

Sestavine

Število porcij

• 1 zavitek listnatega testa (pribl. 275 g)
• 200 g kremnega sira (Philadelphia ipd.)
• 3 žlice sladkorja
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 100 g jagod
• 50 g malin
• 50 g robid

Navodila

Priprava nadeva

1. V skledi zmešaj kremni sir, sladkor in vanilij ekstrat v gladko kremo.

   Označi kot dokončano

Priprava testa

1. Listnato testo rahlo pomokaj in razvaljaj, nareži na kvadrate (ali rombe).
   Označi kot dokončano

Oblikovanje zavitkov

1. Na sredino vsakega kosa testa dodaj žličko nadeva in nekaj koščkov jagodičevja. Prepogni vogale proti sredini in rahlo stisni.
   Označi kot dokončano

Peka

1. Položi zavitke na pekač obložen s papirjem za peko. Peči pri 200°C približno 15 do 20 minut, da lepo zlato porumenijo.
   Označi kot dokončano

1. Po želji posuj s sladkorjem v prahu ali pokapaj z medom.

   Označi kot dokončano

Opomba

Nutrijske vrednosti na porcijo:

Kalorije: 280 kcal

Maščobe: 15 g

Ogljikovi hidrati: 30 g

Beljakovine: 5 g

Če je sadje zelo žofno(mokro), ga pred peko rahlo obriši, da testo ostane hrustljavo.

Pozimi lahko uporabiš zamrznjeno jagodičevje – le odtali ga in dobro odcedi.

Babica pravi: “Najboljši so še topli, a če jih še kaj ostane – so naslednje jutro še boljši.”

Ključne besede: zavitki s sirom, jagodičevje, listnato testo, sladica, zajtrk,