Bučni mafini z oreščki so popolna jesenska sladica, ki združuje mehkobo bučnega pireja, toplino začimb in hrustljavost oreščkov. Ta preprost recept je idealen za hladne dni, ko si zaželite nekaj sladkega, dišečega in hitro pripravljenega.

Zakaj jih obožujemo?

• Priprava v manj kot 45 minutah.

• Sočna in aromatična sredica z nežnim bučnim okusom.

• Odlična sladica za zajtrk, popoldanski čaj ali jesenske zabave.

• Možnost prilagoditve: dodajte koščke čokolade, brusnice ali več oreščkov po želji.

Nasvet Babice:

“Za dodatno aromo v testo vmešajte ščep ingverja ali naribano pomarančno lupinico.”

Ti bučni mafini z oreščki so nepogrešljivi na jesenski mizi. Postrezite jih še tople ali ohlajene, posute s sladkorjem v prahu, in razveselite družino ter goste s čudovitim vonjem in okusom.

NATISNI RECEPT

Babica priporoča

Bučni mafini z oreščki

Način kuhanja: Peka Kuhinja: Sodobna kuhinja Vrsta jedi: Sladica, Zajtrk Ključne oznake recepta: B bučni mafini J javorjev sirup O oreščki

Težavnost: Začetnik Čas priprave 15 minutes mins Čas kuhanja 30 minutes mins Skupni čas 45 mins

Temperatura: 180 C  C Število porcij: 12 Kalorije: 280

Najboljši letni čas: Jesen, Zima

Prehranske značilnosti:

Brez mesa Jajca Mlečni izdelki Vegetarijansko

Opis

Bučni mafini z začimbami, oreščki in javorjevim sirupom, idealni za zajtrk ali sladico.

SESTAVINE

Število porcij

• 1.75 skodelice samovzhajajoče moke
• 1 čajna žlička cimeta
• 0.25 čajne žličke muškatnega oreščka
• 0.25 čajne žličke soli
• 1 skodelica rjavega sladkorja
• 0.67 skodelice pekanov
• 0.5 skodelice pepit
• 0.5 skodelice rastlinskega olja
• 0.33 skodelice mleka
• 1 skodelica bučnega pireja
• 1 žlica javorjevega sirupa
• 1 čajna žlička vanilije
• 2 kos jajci

Navodila

1. Segrej pečico na 180 °C in pripravi pekač za mafine z modelčki.
   Označi kot dokončano
2. V eni skledi zmešaj suhe sestavine: moko, cimet, muškatni orešček, sol, sladkor, oreščke in polovico pepit.
   Označi kot dokončano
3. V drugi posodi zmešaj mokre sestavine: olje, mleko, bučni pire, javorjev sirup, vanilijo in jajca.
   Označi kot dokončano
4. Združi mokre in suhe sestavine, premešaj samo toliko, da se povežejo (ne premešaj preveč!).
   Označi kot dokončano
5. Z maso napolni modelčke do ¾, po vrhu potresi preostanek pepit.
   Označi kot dokončano
6. Peci 25 do 30 minut, dokler zobotrebec ne pride ven čist.
   Označi kot dokončano
7. Ohladi in postreži.
   Označi kot dokončano

Opomba

Ne premešajte preveč, da mafini ostanejo rahli.

Če nimaš pekanov, uporabi orehe ali mandlje.

Za vegansko različico: zamenjaj jajca z lanenimi semeni.

Lahko zamrzneš: ohlajene mafine zamrzni do 2 meseca.

Ključne besede: bučni mafini, zdravi mafini, jesenski mafini, mafini z bučo, mafini z oreščki, javorjev sirup, zajtrk iz pečice,