Tunin krompirjev krožnik z jajci

tunin krompirjev krožnik z jajci
Description

Topel pečen krompir s tuno, jajci, drobnjakom in jogurtovim prelivom z limono. Sveže, nasitno in pripravljeno v 25 minutah.

Sestavine
  • 450 g krompirja (najbolje mlad)
  • 2 žlici olja (za peko krompirja)
  • 4 kos jajca
  • 1 žlica belega vinskega kisa (ali limoninega soka)
  • 2 žlici kapre
  • 0.5 kos čebule (rdeča ali šalotka, narezana na tanke rezine)
  • 100 g sveže špinače
  • 400 g tune (v olju ali lastnem soku, odcejene)
  • 50 g olja (za preliv – oljčno priporočeno)
  • sol in poper po okusu
Navodila
  1. 1
    Pečico segrej na 200 °C. Krompir operi, nareži na poljubne kose (če je mlad, ga lahko uporabiš z olupkom), prelij z 2 žlicama olja, rahlo posoli in peci približno 20 minut, dokler ne postane zlato zapečen in mehak.
  2. 2
    Medtem v vreli vodi kuhaj jajca približno 8 minut, nato jih ohladi in olupi. Čebulo nareži na tanke rezine, kapre odcedi in pripravi tuno.
  3. 3
    V večji skledi zmešaj pečen krompir, špinačo, čebulo, tuno in kapre. Zabeli s prelivom iz olja in kisa (ali limone), posoli in popopraj po okusu. Na vrh naloži razpolovljena ali narezana trdo kuhana jajca.
Opomba

Postrezi takoj kot hranljivo poletno kosilo ali večerjo. Namesto tune lahko uporabiš tudi pečeno postrv, sardele ali piščanca. Če želiš bolj kremast okus, lahko v preliv dodaš žličko gorčice.

Ključne besede: tuna, krompir, solata s tuno, krompirjeva solata, poletna solata, jajca, enostavno kosilo, hladna jed,
Preberi na spletu https://babicakuha.si/recept/tunin-krompirjev-kroznik/

Hvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica