Teriyaki riževa zloženka s piščancem in zelenjavo
Slastna pečena riževa jed z mehkim piščancem, popečeno zelenjavo in domačo teriyaki omako, vse pripravljeno v eni posodi.
Ta teriyaki piščančja zloženka združuje sočno meso, svežo zelenjavo in puhast riž, prelito z bogato, rahlo sladko-slano omako. Rezultat je uravnotežen, okusen obrok, ki ga lahko pripraviš za kosilo ali večerjo.
- 2 piščančji prsi (narezani ali celega kosa)
- 3 skodelice kuhanega rjavega riža
- 2 skodelici mešane zelenjave (npr. brokoli, paprika, korenje)
- 4 žlice koruznega škroba
- 2 žlici vode (za zmes s škrobom)
- 0.75 skodelice sojine omake
- 0.25 skodelice rjavega sladkorja
- 0.5 žličke mletega ingverja
- 0.5 žličke sesekljanega česna
- Olje za pekač
- 1
Pečico segrej na 175 °C. Pekač rahlo premaži z oljem, da se sestavine med peko ne primejo.
- 2
V manjši kozici zmešaj sojino omako, vodo, rjavi sladkor, ingver in česen.
Segrevaj do vretja. Medtem v skodelici raztopi koruzni škrob v 2 žlicah vode in ga med mešanjem vlij v vrelo omako.
Kuhaj in mešaj z metlico, dokler se ne zgosti do gostote sirupa. Nato odstavi z ognja.- 3
Piščanca položi v pripravljen pekač in ga prelij z manj kot polovico omake. Pokrij s folijo in peci 35 minut, da se meso zmehča.
- 4
Piščanca z vilicami natrgaj kar v pekaču. Dodaj kuhani riž in blanširano ali na hitro popečeno zelenjavo.
Prelij z večino preostale omake (nekaj žlic prihrani za konec). Dobro premešaj in vrni v pečico še za 15 minut.- 5
Po peki pusti jed počivati 5 minut. Pred postrežbo prelij s preostalo omako in, po želji, potresi s sezamom in mladim lukom.
OpombaUporabiš lahko tudi že pečenega piščanca – v tem primeru ga dodaj šele pri koraku 4.
Za bolj intenziven okus omaki dodaj žličko sezamovega olja.
Če želiš bolj zdravo različico, uporabi manj sladkorja in soljeno sojino omako z nizko vsebnostjo natrija.
teriyaki piščanec, japonska zloženka, casserole, piščančja zloženka,Hvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica
- 2