Polnjene palačinke po malezijsko | Apam balik

Apam balik palačinka prepognjena s sladkim nadevom
Description

Apam balik so mehke, rahlo debelejše palačinke, polnjene z arašidi in sladkorjem. Priljubljena ulična sladica iz Malezije.

Sestavine
    Testo
  • 200 ml mleka
  • 60 ml olja
  • 2 kos jajci
  • 160 g moke
  • 3 žličke pecilnega praška
  • 1/2 žličke soli
    • Nadev
  • 25 g masla
  • 45 g sladkorja
  • 3 žlice zdrobljenih arašidov ali arašidovega masla
Navodila
  1. 1
    V skledi zmešaj mleko, olje in jajca.
  2. 2
    Dodaj moko, pecilni prašek in sol.
  3. 3
    Dobro premešaj, da dobiš gladko maso brez grudic.
  4. 4
    Segrej ponev na srednji temperaturi.
  5. 5
    V ponev vlij nekaj mase in jo rahlo razporedi.
  6. 6

    Ponev pokrij in peci 30 do 60 sekund, da se pojavijo mehurčki.

  7. 7
    Na palačinko dodaj maslo, sladkor in arašide.
  8. 8
    Ko spodnja stran lepo porjavi, palačinko prepogni na polovico.
  9. 9
    Rahlo pritisni na palačinko in peci še nekaj sekund.
  10. 10
    Nareži na kose in postrezi toplo.
Opomba

Testo mora biti gladko, brez grudic

Ponev ne sme biti prevroča

Najboljše so sveže pečene

Lahko dodaš tudi čokolado ali banano

Ključne besede: apam balik, malezijske palačinke, azijska sladica, palačinke z arašidi, sladke palačinke, street food sladica, azijske palačinke, enostavna sladica, domače palačinke, hitra sladica
Preberi na spletu https://babicakuha.si/recept/polnjene-palacinke-apam-balik/

Hvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica