Tajska jed z rezanci in piščancem – Pad See Ew

Pad See Ew – tajski riževi rezanci s piščancem in zelenjavo
Description

Hitro pripravljena tajska jed z riževimi rezanci, piščancem, jajcem in zelenjavo v sladko-slani omaki.

Sestavine
  • 180 g riževih rezancev
  • 2 žlici temne sojine omake
  • 2 žlici ostrigine omake
  • 2 žlički klasične sojine omake
  • 2 žlički belega kisa
  • 2 žlički sladkorja
  • 2 žlici vode
  • 2 žlici arašidovega olja
  • 2 kos stroka česna (nasekljana)
  • 1 skodelica narezanega piščanca
  • 1 kos jajce
  • 4 skodelice kitajske brokolije (listi in stebla ločeno)
Navodila
    Pripravi omako:
  1. 1
    V manjši skodelici zmešaj vse tekoče sestavine in sladkor.
    2. Popraži sestavine:
  2. 2
    V vročem voku segrej olje, dodaj česen in praži nekaj sekund. Nato dodaj piščanca in stebla brokolija.
    3. Dodaj jajce:
  3. 3
    Ko je piščanec skoraj kuhan, vsebino potisni ob rob voka in umešaj jajce na sredini.
    4. Zaključi:
  4. 4
    Dodaj liste brokolija, kuhane riževe rezance in omako. Dobro premešaj, da se rezanci enakomerno obarvajo.
    5. Postreži:
  5. 5
    Postreži takoj, najbolje še vroče, po želji z limeto ali svežim čilijem.
Opomba

Če ne najdeš kitajskega brokolija, uporabi navadnega – le stebla rahlo poduši, da ostanejo hrustljava.

Za vegansko verzijo zamenjaj piščanca s tofu-jem in izpusti jajce.

Babica pravi: “Ko slišiš, da wok poje, veš, da bo dobro.”

Ključne besede: Pad See Ew, tajski rezanci, piščanec,
Preberi na spletu https://babicakuha.si/recept/pad-see-ew-tajski-rezanci-s-piscancem/

Hvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica