Narastek iz makaronov in šunke
Narastek iz makaronov in šunke je tisti stari dobri recept, ki ga pozna skoraj vsaka slovenska kuhinja. Vse, kar potrebuješ, je nekaj osnovnih sestavin: makaroni, šunka, sir in malo bešamela. Hitro pripravljeno, preprosto in izredno nasitno. Paše skozi celo leto, še posebej, ko se ti ne da komplicirat ali pa neveš kaj bi. Zlata zapečena škorjica na vrhu pa vedno poskrbi za nasmeh pri mizi. Pa če si študent, mama, ata ali babica, to ti bo dobro.
- 250 g makaronov
- 100 g kuhane šunke
- 50 g gavde
- 125 g bešamela
- 75 ml mleka
- 100 g kremnega sira
- šcepec poper
- šcepec sol
- drobnjak
- 1
V osoljeni vodi jih skuhaj "al dente" (naj ostanejo čvrsti). Nato odcedi.
- 2
V posodi zmešaj narezano šunko, nariban sir, bešamel, mleko in kremni sir. Dodaj malo soli in popra po okusu.
- 3
Pečico ogrej na 200 do 225 °C. V namaščen pekač daj plast makaronov, čez pa prelij mešanico. Rahlo premešaj, da se enakomerno razporedi.
- 4
Vse skupaj peči približno 20 minut, da dobi zlato zapečeno škorjico.
- 5
Pusti stati 5 minut, nato potresi z drobnjakom in postrezi s solato ali kislimi kumaricami. Pa dober tek!
OpombaUporabite lahko katerikoli poltrdi sir.
Namesto šunke lahko uporabiš tudi pečeno piščančje meso ali koščke slanine. Če ti je ostal bešamel od prejšnjega dne, pa še toliko boljše, tako se nič se ne vrže stran.
makaroni, narastek, šunka, sir, hitro kosilo, bešamel, pečenoHvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica
- 2