Krompirjeva musaka

Musaka
Description

Klasična domača musaka s plastmi krompirja in mesa. Nasitna, sočna in popolna za družinsko kosilo.

Sestavine
  • 1 kg krompirja
  • 400 g mletega mešanega mesa
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 250 ml sladke smetane
  • 150 ml mleka
  • 1/4 žličke muškatnega oreščka
  • 2 žlici olja
  • 1 žlica paradižnikovega koncentrata
  • sol in poper
  • maslo za pekač
    • Po želji
  • nariban sir
Navodila
    Priprava
  1. 1
    Pečico segrej na 170 °C.
  2. 2
    Krompir olupi in nareži na tanke rezine (3 do 4 mm).
  3. 3
    Čebulo in česen drobno nasekljaj.
    4. Krompirjeva plast
  4. 4
    V lonec vlij smetano in mleko.
  5. 5
    Dodaj muškatni orešček in sol.
  6. 6
    Dodaj krompir in kuhaj približno 7 minut, da se rahlo zmehča.
    7. Mesna plast
  7. 7
    V ponvi segrej olje.
  8. 8
    Dodaj čebulo in jo praži, da postekleni.
  9. 9
    Dodaj mleto meso in praži, da se lepo zapeče.
  10. 10
    Primešaj česen in paradižnikov koncentrat.
  11. 11
    Začini s soljo in poprom.
    12. Sestavljanje
  12. 12
    Pekač namasti z maslom.
  13. 13
    Na dno razporedi polovico krompirja.
  14. 14
    Dodaj plast mesa.
  15. 15
    Pokrij z drugo plastjo krompirja.
  16. 16
    Po želji posuj s sirom.
    17. Peka
  17. 17
    Peči 40 do 50 minut, da se lepo zapeče.
    18. Počitek
  18. 18
    Pusti počivati 5 do 10 minut.
    19. Postrežba
  19. 19
    Nareži in postrezi s solato.
Opomba

Krompir naj bo tanko narezan

Musaka je boljša naslednji dan

Sir ni obvezen, a doda okus. Pripomore k temu, da je zgornja plast lahko bolj hrustljava

Ne preskoči počitka po peki

Ključne besede: krompirjeva musaka, musaka z mesom, domača musaka, pečen krompir, kosilo iz pečice, tradicionalna musaka
Preberi na spletu https://babicakuha.si/recept/krompirjeva-musaka/

Hvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica