Kremna brokolijeva juha s sirom

Kremna brokolijeva juha s sirom v skledi
Description

Preprosta kremna juha iz brokolija, zelenjave in sira. Topla, nasitna in hitro pripravljena.

Sestavine
  • 2 žlici olja (npr. repičnega ali olivnega)
  • 1 čebula
  • 1 steblo zelene
  • 1 por
  • 1 srednje velik krompir
  • 1 žlica masla
  • 1 liter zelenjavne jušne osnove
  • 1 brokoli
  • 140 g sira z modro plesnijo (npr. stilton ali podoben)
  • poper
Navodila
    Osnova
  1. 1
    V loncu segrej olje.
  2. 2
    Dodaj sesekljano čebulo in kuhaj na srednjem ognju, da se zmehča.
    3. Priprava zelenjave
  3. 3
    Dodaj narezano zeleno, por in krompir.
  4. 4
    Dodaj maslo in premešaj.
  5. 5
    Pokrij in kuhaj 5 minut, da se zelenjava zmehča.
    6. Kuhanje
  6. 6
    Dolij jušno osnovo.
  7. 7
    Dodaj trše dele brokolija (steblo).
  8. 8
    Kuhaj 10 do 15 minut, da se vse zmehča.
    9. Priprava brokolija
  9. 9
    Dodaj še cvetke brokolija.
  10. 10
    Kuhaj še 5 minut.
    11. Kremna juha
  11. 11
    Juho zmiksaj do gladkega.
  12. 12
    Vmešaj sir in rahlo premešaj (lahko ostanejo majhni koščki).
    13. Postrežba
  13. 13
    Začini s poprom in postrezi toplo.
Opomba

Ne kuhaj brokolija predolgo, da ohrani barvo

Sir dodaj na koncu, da se lepo stopi

Če želiš bolj kremasto juho, dodaj malo smetane

Uporabiš lahko tudi drug sir

Ključne besede: brokolijeva juha, kremna juha, juha z brokolijem, juha s sirom, zelenjavna juha, lahka večerja, domača juha, kremna zelenjavna juha, brokoli recept, zdrava juha
Preberi na spletu https://babicakuha.si/recept/kremna-brokolijeva-juha/

Hvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica