Brezmesna jota

Tradicionalna brezmesna jota s kislim zeljem, fižolom in krompirjem v rustikalni skledi.
Description

Okusna brezmesna jota s kislim zeljem, krompirjem in fižolom. Preprosta, nasitna in še boljša naslednji dan.

Sestavine
  • 500 g kislega zelja
  • 300 g krompirja
  • 250 g čebule
  • 400 g rdečega fižola (lahko iz konzerve)
  • 3 stroki česna
  • 4 lovorjevi listi
  • 4 žlice sladke paprike
  • majaron
  • olje
  • sol
  • poper v zrnu
    • Po želji
  • ocvrta čebula
  • žlica kisle smetane za postrežbo
Navodila
    Čebula
  1. 1
    Na olju prepraži drobno nasekljano čebulo.
  2. 2
    Dodaj malo vode in kuhaj, da se zmehča.
    3. Krompir
  3. 3
    Dodaj na kocke narezan krompir.
  4. 4
    Dodaj lovorjev list.
  5. 5
    Zalij z vodo in kuhaj približno 10 minut.
    6. Dodajanje sestavin
  6. 6
    Dodaj fižol.
  7. 7
    Nato dodaj še kislo zelje.
  8. 8
    Primešaj papriko, poper in nasekljan česen.
  9. 9
    Kuhaj še 5 minut.
    10. Zaključek
  10. 10
    Odstavi z ognja.
  11. 11
    Dodaj majaron in sol.
  12. 12
    Po želji vmešaj ocvrto čebulo.
    13. Postrežba
  13. 13
    Pusti stati 10 minut.
  14. 14
    Postrezi, po želji s kislo smetano.
Opomba

Jota je še boljša naslednji dan

Če je pregosta, dodaj malo vode

Če je prekisla, dodaj ščepec sladkorja

Fižol lahko skuhaš sam ali uporabiš iz konzerve

Ključne besede: jota, brezmesna jota, enolončnica, kislo zelje, fižol, slovenska jed, domača kuhinja
Preberi na spletu https://babicakuha.si/recept/jota-brez-mesa/

Hvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica