Francoska leča s česnom in timijanom

Description

Francoska leča s korenjem, zeleno, čebulo in česnom, kuhana z lovorjem in timijanom, je preprosta, zdrava in topla priloga za vsak dan.

Sestavine
  • 200 g leče (francoske zelene ali rjave)
  • 1 kos čebula
  • 2 kos korenja
  • 1 kos steblo zelene
  • 3 stroki česna
  • 3 vejice timijana
  • 1 list lovorja
  • 2 žlice olivnega olja
  • sol, poper
  • voda po potrebi (pribl. 600 ml)
Navodila
  1. 1
    Na olju počasi popraži drobno nasekljano čebulo. Ko čebula porumeni, dodaj še korenje in zeleno in kuhaj da se zelenjava rahlo zmehča. 
  2. 2
    Dodaj lečo, timijan, lovor ter strt česen. Zalij z vodo, dokler leča ni mehka, a še vedno čvrsta, in šele na to dodaj sol in kuhaj približno 25 minut.
  3. 3
    Po potrebi odlij odvečno tekočino, začini s poprom in pokapaj z malo svežim olivnim oljem.
Opomba

Uporabi francosko zeleno ali rjavo lečo, ki ohrani obliko in ostane rahlo čvrsta.

Če želiš bolj kremasto, na koncu pretlači del leče z vilicami.

Odlično se prileže ob pečenem piščancu ali kot samostojna lahka večerja z rezino kruha.

Ključne besede: francoska leča, leča s timijanom, priloga z lečo, vegetarijansko,
Preberi na spletu https://babicakuha.si/recept/francoska-leca/

Hvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica