Bruskete s paradižniki

Bruskete s paradižniki, česnom in baziliko na hrustljavem kruhu.
Description

Pečene rezine čabate z nežnim paradižnikovo-česnovim nadevom, obogatenim z baziliko, origanom, timijanom in belim vinom. Hrustljavo, sveže in polno okusa. Jed, ki je idealna za druženja ali hitro predjed!

Sestavine
  • 1 kos čiabata za dopeko
  • 8 žlic olivnega olja
  • 6–7 kos zrelih paradižnikov
  • 2–3 kos stroki česna
  • 4–5 žlic paradižnikovega koncentrata
  • 0.5 žličke suhega origana
  • 0.5 žličke timijana
  • 1 ščepec sladkorja
  • 1 ščepec sol
  • 1 ščepec poper
  • 2 žlici suhega belega vina
  • 0.5 šopka bazilike
NAVODILA
  1. 1
    Pečico segrejemo na 220 °C. Čabato spečemo in narežemo na 20 rezin, pokapamo z oljem.
  2. 2
    Paradižnike blanširamo, olupimo in narežemo na kocke. Česen drobno sesekljamo.
  3. 3

    V ponvi segrejemo olje, prepražimo česen, dodamo paradižnikov koncentrat, začimbe, vino in vse skupaj kuhamo, da se zgosti. Nato dodamo baziliko.

  4. 4
    Čabato popečemo do zlatorjavega, premažemo z nadevom in postrežemo.
Opomba

Najboljši okus ima sveže postrežena. Uporabi zrele paradižnike za polnejši okus. Lahko dodaš tudi burrato ali mocarelo za bogatejšo različico.

Ključne besede: bruskete s paradižniki, italijanski prigrizek, poletni recept, predjed iz čabate, paradižnik in česen
Preberi na spletu https://babicakuha.si/recept/bruskete-s-paradizniki-italijanski-prigrizek/

Hvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica