Umešana jajca z bučko in papriko

Umešana jajca z bučko in papriko, pripravljena v ponvi.
Description

Nežno umešana jajca, v kombinaciji z mehko bučko in sladko papriko, hitro pripravite v eni ponvi. Postrezite na tostu ali z rezino polnozrnatega kruha.

SESTAVINE
  • 1 kos bučke (narezana na kocke)
  • 250 g rdeče paprike (očiščene semen, narezane na kocke)
  • 1 jedilna žlica olja
  • 1 ščepec soli
  • 1 ščepec popra
  • 3 kos jajca (rahlo stepena)
  • 1 jedilna žlica naribanega sira (priporočam cheddar)
  • 1 jedilna žlica margarine
  • 2 rezini polnozrnatega kruha
  • 1 jedilna žlica nasesekljanega drobnjaka
NAVODILA
  1. 1

    Bučko in papriko narežite na majhne kocke.

  2. 2

    V ponvi segrej olje ali margarino, dodaj zelenjavo, začini s soljo in poprom. Praži 5 do 6 minut, da se zmehča. Odloži na stran.

  3. 3

    V ponev dodaj še malo maščobe, vlij stepena jajca. Med nežnim mešanjem jih skuhaj do mehke teksture (nikar jih ne presuši). Tik pred koncem dodaj nariban sir in prej pripravljeno zelenjavo. Rahlo premešaj in odstavi z ognja.

  4. 4

    Na rezino prepraženega polnozrnatega kruha položite umešana jajca, potresite z drobnjakom in servirajte.

Opomba

Namesto paprike lahko uporabiš špinačo, por ali češnjev paradižnik.

Uporabi ponev s premazom proti prijemanju za najboljši rezultat.

Ne mešaj prehitro. Nežno in počasi da bodo jajca bolj kremasta.

Ključne besede: umešana jajca, bučka, paprika, hiter zajtrk
Preberi na spletu https://babicakuha.si/recept/umesana-jajca-z-bucko-in-papriko/

Hvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica