Postrv s pečenim krompirjem iz pečice

Pečena postrv s krompirjem na pekaču iz pečice
Description

Sočna pečena postrv z limono in hrustljavim krompirjem iz pečice. Preprosto, domače kosilo, ki vedno uspe.

Sestavine
  • 4 kos srednje velike očiščene postrvi
  • 4 kos srednje veliki krompirji
  • 1 kos limona
  • 3 žlice olivnega olja
  • sol
  • sveže mleti poper
Navodila
  1. 1
    Pečico segrej na 200 °C.
  2. 2
    Krompir olupi, operi in nareži na manjše kose.
  3. 3
    Začini ga s soljo, poprom in 1 žlico olivnega olja. Dobro premešaj.
  4. 4
    Krompir razporedi po pekaču (lahko ga obložiš s papirjem za peko).
  5. 5
    Peči 20 do 25 minut, da začne dobivati zlato barvo.
  6. 6
    Medtem operi limono in jo nareži na tanke kolobarje.
  7. 7
    Postrvi operi in osuši. Znotraj in zunaj jih posoli.
  8. 8
    V vsako ribo vstavi nekaj rezin limone.
  9. 9
    Pekač vzemi iz pečice in na krompir položi postrvi.
  10. 10
    Pokapaj z malo olivnega olja.
  11. 11
    Vse skupaj peci še približno 20 minut.
  12. 12
    Riba je pečena, ko meso postane belo in se zlahka loči od kosti.
  13. 13
    Postrezi toplo, skupaj s pečenim krompirjem.
Opomba

Krompir peci posebej na začetku, da bo lepo hrustljav.

Ribe vedno dobro osuši pred peko.

Limona da ribi svežino in boljši okus.

Če želiš, lahko dodaš še česen ali peteršilj.

Preberi na spletu https://babicakuha.si/recept/postrv-s-krompirjem/

Hvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica