Omaka iz ovčjega sira, paprike in čilija

Omaka iz ovčjega sira s papriko in čilijem, postrežena kot namaz.
Description

Emulzija pečene rdeče paprike, svežega čilija in nežnega ovčjega sira, vezana z jogurtom in oljč nim oljem. Priprava traja 15 minut. Postrežete lahko kot okusen namaz ali rahlo pikantno predjed.

SESTAVINE
  • 1 kos rdeče paprike
  • 1 kos zelenega čilija (svežega)
  • 250 g ovčjega sira
  • 30 ml mleka
  • 3 jedilne žlice jogurta
  • 60 ml oljčnega olja
  • Sok limete
NAVODILA
  1. 1
    Pečico ali žar segrejte na visoko – papriko in čili položite pod žar ali neposredno na vroč pekač, da se koža zapeče in naredi črna mesta. Ohladite, olupite in odstranite peclje ter semena.
  2. 2
    V blenderju ali s paličnim mešalnikom zmešajte ovčji sir, jogurt, mleko, oljčno olje in limetin sok. Dodajte narezano papriko, čili, sol in poper. Mešajte, dokler ne dobite gladke kreme.
  3. 3
    Namažite na rezine toasta, krušne prigrizke ali zelenjavne palčke. Po želji pokapajte z malo oljčnega olja.
Ključne besede: ovčji sir, paprika, čili, pikanten namaz, kremni sirni namaz, domač namaz
Preberi na spletu https://babicakuha.si/recept/omaka-iz-ovcjega-sira-paprika-cili/

Hvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica