Italijanska testeninska fantazija

Porcija italijanskih testenin z bogato paradižnikovo omako, oljkami in kaprami.
Description

Hitro pripravljene testenine v bogati omaki iz paradižnikov, čebule in oljk, začinjene z zelišči – za vse ljubitelje sredozemske kuhinje.

SESTAVINE
  • 300 g testenin (peresniki ali špageti)
  • 1 kos rdeča čebula
  • 2 stroka česna
  • 400 g pelatov (paradižnikova mezga)
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 žlička čilija (po želji)
  • 1 žlica kapre
  • 50 g črnih oliv
  • ščepec sol, poper
  • 1 žlička origana
  • sveža bazilika za okras
NAVODILA
  1. 1
    Testenine skuhamo po navodilih.
  2. 2
    V ponvi segrejemo olje in popražimo nasekljano čebulo in česen.
  3. 3
    Dodamo paradižnik, kapre, olive, origano in po želji čili.
  4. 4
    Kuhamo 10–15 minut, dokler se omaka ne zgosti.
  5. 5
    Dodamo odcejene testenine in dobro premešamo.
  6. 6
    Postrežemo s svežo baziliko.
Opomba

Za bolj blag okus izpustite čili. Jed je odlična tudi kot hladna testeninska solata.

Dodaj lahko še nariban parmezan, če nisi na veganski prehrani. Jedi pa lahko dodaš tudi popečene bučke ali popečeno papriko za več zelenjave.

Ključne besede: testenine z olivami, italijanske testenine, paradižnikove testenine, kapre in testenine, testenine brez mesa, vegetarijansko kosilo, sredozemska kuhinja
Preberi na spletu https://babicakuha.si/recept/italijanska-testeninska-fantazija/

Hvala, ker kuhaš z mano. Tvoja Babica